The Swan, Hyde Park
Bar à cocktails | London | Angleterre | Royaume Uni
Bar à cocktails à Londres
« The Swan, Hyde Park » est un bar à cocktails traditionnel et un pub classique situé à Londres, en Angleterre, à proximité du célèbre Hyde Park. L'établissement appartient à la chaîne Fuller's, une brasserie et un groupe de pubs britannique bien connu, alliant charme historique et hospitalité moderne. Construit à l'origine au XVIIIe siècle en tant qu'auberge pour cochers, « The Swan » a autrefois servi de dernière halte pour les condamnés en route vers les gibets de Tyburn, qui se trouvaient à l'emplacement actuel de Marble Arch. Aujourd'hui, c'est un lieu de rencontre prisé des habitants, des touristes et des visiteurs du parc à la recherche d'une atmosphère détendue et de boissons abordables.
Pub traditionnel près de Hyde Park
L'intérieur du pub est réparti sur deux étages et reflète le style typique d'une auberge britannique. Au rez-de-chaussée, un grand espace bar domine, avec un mélange de décor traditionnel – bois sombre, coins salons confortables – et d'accents modernes, comme de grandes fenêtres laissant entrer la lumière du jour. L'étage supérieur abrite une salle à manger séparée, idéale pour des repas plus calmes ou des événements privés, offrant une vue sur le parc. À l'extérieur, une vaste terrasse avec des sièges chauffés attire particulièrement les clients par beau temps, offrant un endroit parfait pour observer l'animation environnante. La décoration est fonctionnelle et conviviale, sans paraître excessivement élégante, ce qui souligne le caractère désinvolte de l'établissement.
Meilleur fish and chips à Londres
La carte des boissons est variée et fortement influencée par Fuller's. Il y a six ales à la pression en rotation, offrant un aperçu de la tradition brassicole londonienne, ainsi qu'une sélection de bières en fût, comprenant des lagers artisanales et des variétés saisonnières de la brasserie Fuller's à Chiswick. Bien qu'il n'y ait pas de créations originales audacieuses pour les amateurs de cocktails, le bar propose des classiques solides et une impressionnante sélection de plus de 30 gins, qui peuvent être combinés avec des tonics de haute qualité – un hommage à la culture britannique du gin tonic. L'offre est complétée par des vins internationaux, des spiritueux et des boissons non alcoolisées telles que du café fraîchement préparé. Le menu se concentre sur des plats de pub britanniques traditionnels, dont le fish & chips, qui est vanté comme l'un des meilleurs de Londres, ainsi que des tourtes, des steaks et des spécialités saisonnières comme l’épaule de bœuf braisée. Le petit-déjeuner est également disponible, tout comme des options végétariennes, la qualité des plats dépendant des ingrédients frais et étant évaluée de manière variable par les clients – de « excellent » à « moyen ».
Pub confortable avec terrasse
L'atmosphère à « The Swan » est vivante mais détendue, avec une clientèle composée d'un mélange de familles, de couples, de clients individuels et, occasionnellement, de professionnels d'affaires tirant parti de la proximité des points centraux de Londres. Des concerts réguliers, surtout les vendredis et samedis, offrent un divertissement supplémentaire, la sélection d'artistes étant annoncée comme « la meilleure musique live de la région ». Pour des événements tels que des mariages, des anniversaires ou des réunions, plusieurs salles sont disponibles à la location, y compris l'étage supérieur ayant une capacité pour des groupes plus importants. Le service est souvent décrit comme amical et serviable, certains employés comme Krupa ou les managers Lisa et Dritan étant mentionnés positivement par les clients. Néanmoins, des rapports font état de personnel parfois débordé ou de temps d'attente prolongés, notamment lors des jours de forte affluence.
